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Postres de chocolate caseros. Secretos y técnicas.
Maya Barakat-Nuq
Esta obra 100% chocolate propone más de 100 deliciosas recetas muy variadas de todo tipo de postres, desde las más tradicionales hasta las más originales, para disfrutar de ellas a diario o en las celebraciones, a la hora del café o de la merienda, en cenas refinadas en pareja o en familia
Energía para beber. Guía de bebidas naturales revitalizantes.
Anna Huete
En este completo manual se describen los beneficios que aporta cada bebida energética, así como consejos útiles para su preparación. Se completa con los mejores endulzantes naturales para que beber salud sea un placer para el paladar.
El libro de los cócteles.
Carlos Delgado
El libro de los cócteles establece los "10 cócteles fundamentales" y recoge a continuación las distintas mezclas que propone en ocho grandes apartados, desde los "aperitivos" a los "refrescantes". Los apéndices incluyen una clasificación según la bebida fundamental y un "diccionario básico de cócteles y combinados
La mejor reposteria.
Gloria Rossi
La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y con una propia y definida identidad.
Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterraneo.
Alain Ducasse
Este libro supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.
Gazpacho.
Alberto Herráiz
El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía española. Casi todas las regiones ofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo y refrescante.
Barbacoa. Comida fácil, comida estupenda.
Algaba
Comida fácil, comida estupenda es una serie de libros presentados en fichas prácticas y sencillas de utilizar, para que las recetas, ordenadas por temas, resulten de fácil elaboración, con la variedad suficiente para no aburrirnos y para disfrutar tanto cocinando como comiendo
Chocolate. Comida fácil, comida estupenda.
Algaba
Libro de recetas y lista de la compra en uno. Las recetas de cooksmart hacen que comer en casa sea tan bueno como comer fuera. ¡ Para los que disfrutan cocinando y comiendo!.
El aprendiz de panadero. El arte de elaborar un pan extraordinario.
Peter Reinhart
En esta obra, el autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria.
¿Qué haré de comer?. Tu primer libro de cocina.
Maruca Noriega de Kuri
Un auténtico ABC de la cocina que le lleva de la mano, paso a paso, por el satisfactorio mundo del arte culinario. La forma deliciosa de transformar el trabajo de la cocina en un pasatiempo gratificante, no sólo para usted, sino además para sus comensales. Un tesoro que dispone fórmulas diferentes para cada día del año, con claridad y exactitud en las cantidades, que si se siguen fielmente harán de usted una experta cocinera... no necesita experiencia, "se hace camino al andar".
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